для размышления (о питании)

Согласно результатам исследований специалистов из университета Лома Линда (Калифорния) типичный рацион современных подростков способен вызывать тягу к спиртному! Эксперимент, проведенный на крысах, подтвердил это. На протяжении эксперимента крыс первой группы кормили жирными пирожками и сладкими булочками, сосисками, мясными тефтелями, салатом с майонезом, яблочным пирогом, шоколадным тортом, спагетти, белым хлебом, конфетами и пирожными — всем тем, что любят подростки и что имеет дефицит натуральных белков, витаминов, железа и пр.

Диета для второй группы была подобрана в соответствии с нормами содержания питательных веществ, необходимых для подростков, и состояла из фруктов, овощей, орехов, бобовых, продуктов из муки грубого помола, растительного масла, сахара и сухого молока. При этом в обеих группах животным предлагалась на выбор или чистая вода, или 10-процентный раствор спирта. Крысы, находящиеся на сбалансированной диете, предпочитали малые дозы разведенного спирта, а крысы с «подростковой диетой» — большие. Их пристрастие к спиртному увеличилось, когда в рацион добавили кофе. Интересно, что наиболее выраженных «пьяниц» среди крыс можно было избавить от зависимости или, наоборот, усилить её, изменяя диету.